Riz au lait à la vanille

En cette veille de l’anniversaire de mon papa, comment aurais-je pu vous proposer autre chose qu’une recette qu’il apprécie tout particulièrement celle du riz au lait !

Recette d’enfance, facile et qui ne nécessite aucun matériel. Un dessert 100% gourmand 😀

Cette version très crémeuse, pas trop sucré, au bon goût de vanille est idéale à toute heure ! A déguster directement dans la casserole ou dans de jolies petites verrines elle fera l’unanimité 😉

 
Pour 4 personnes – Temps de préparation: 5min – Temps de cuisson: 40-45min – Temps de repos: 1heures minimum


Ingrédients

  • 1L de lait entier
  • 120g de riz rond
  • 60g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  • Placer le lait dans une casserole avec le riz et le sucre
  • Fendre la gousse de vanille en deux et la gratter avec le couteaux afin d’en prélever les graines puis les placer dans la casserole
  • Placer également la gousse entière afin qu’elle infuse pendant toute la cuisson
  • On place la casserole sur feux doux pour 40 à 45 minutes en mélangeant régulièrement pour ne pas faire coller le fond de la casserole
  • Une fois le riz cuit, on laisse refroidir le tout, ce qui va permettre au riz d’absorber ce qu’il faut de lait restant et devenir bien crémeux
  • Il est prêt à être déguster !

J’espère que cette recette ultra crémeuse vous plaira 😉

N’hésitez pas à me partager votre avis et les photos de vos réalisations !

A la semaine prochaine pour une nouvelle recette.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *