Mousse au chocolat

J’ai mis pas mal de temps à trouver la recette parfaite selon moi pour ce dessert de base : la mousse au chocolat !

Cette recette est légère, facile à préparer, pas trop sucré et n’a pas besoin de beaucoup de temps de repos ce qui est idéal quand vos invités sont sur le point d’arriver !

Parfaite pour les personnes qui n’ont pas de four également car elle ne nécessite aucune cuisson !

A vos fourneaux pour tester cette délicieuse recette 😀

 
Pour 7 portions – Temps de préparation: 10min – Temps de cuisson: /  – Temps de repos: 15min


Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 5 oeufs
  • 50g de sucre

Instructions

  • Commencer par séparer les blancs et les jaunes d’oeufs
  • Ajouter une pincée de sel dans les blancs et les monter à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à qu’ils soient bien fermes
  • On place de côté
  • Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes puis le mettre également de côté
  • On prend les jaunes d’oeufs dans lesquels on ajoute le sucre
  • On bat la préparation jusqu’à quelle blanchisse et double de volume
  • On y ajoute le chocolat fondu et on mélange
  • Et on termine en ajoutant les blancs d’oeufs en deux fois, délicatement, pour ne pas faire tomber la préparation
  • On prend nos petits ramequins, nos récipients et on y place nos portions de mousse
  • Placer au frais pour 15 minutes minimums et c’est déjà prêt pour la dégustation 😉

J’espère que cette nouvelle recette vous plaira !

N’hésitez pas à me partager les photos de vos essais mais aussi à me donner votre avis 🙂

Je vous dis à la semaine prochaine pour toujours plus de gourmandise avec une nouvelle recette 😉

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